On déconseille parfois la consommation de pamplemousse aux personnes qui suivent certains traitements du fait de réactions qu'ils peuvent provoquer sur la pression artérielle et sur des médicaments pour le coeur.
Pour répondre à ce problème, la revue Scientific American a publié une étude le 8 novembre sur un nouveau pamplemousse hybride sans pépin. Conçu par des scientifiques de l'Université de Floride, il contient «très très peu, voire pas du tout de furocoumarines» -- un composé pouvant accroître dangereusement le dosage de certains médicaments, selon le spécialiste Fred Gmitte cité dans l'article.
Pour créer ce nouveau fruit, le professeur Gmitte et son équipe ont croisé un pomélo avec un pamplemousse ordinaire. D'autres aliments comme le céleri et le citron disposent de niveaux très faibles de furocoumarines, et sont considérés comme «sûrs» pour les patients sous traitement.
Ces conclusions ont récemment été publiées dans le Journal of the American Society for Horticultural Science. Autre aliment hybride, un «super broccoli» est déjà commercialisé au Royaume-Uni. Ce brocoli appelé Beneforté contient des taux de phytonutriments anticancéreux plus élevés que le brocoli traditionnel. Par ailleurs, en 2010, le géant très controversé de l'agroalimentaire, Monsanto and Apio Inc., a lancé en toute discrétion une version américaine de ce «super broccoli».