La division Natrel d'Agropur lance aujourd'hui sur le marché des crèmes sans lactose, une première au Canada qui s'adresse principalement aux millions de Canadiens qui présentent une intolérance à ce composant du lait.

Ils doivent ainsi se priver de nombreux aliments.

Natrel assure que les nouvelles crèmes à café à 10 et à 35 pour cent de matières grasses (MG) ont été testées avec succès à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, qui les a cuisinées et fouettées.

L'intolérance au lactose occasionne des troubles gastro-intestinaux qui varient en quantité et en intensité.

Ils se manifestent par des ballonnements, de la diarrhée, des douleurs ou des crampes abdominales, de la constipation ou des vomissements.

Le problème est lié à une insuffisance ou à une absence de production de lactase, une enzyme digestive qui permet d'assimiler le lactose contenu dans le lait.