Il faut vraiment s'imaginer que le corps humain soit constitué comme un réservoir d'huile pour trouver des bénéfices à le vider et le nettoyer! C'est pourtant l'illusion derrière les régimes détox qui gagnent en popularité au Québec. En échange d'une purge dans un décor exotique, on vous promet une perte de poids radical et une vidange des toxines. Attention, dangers.
Le mythe
Les librairies et les sites Internet regorgent d'astuces pour vous «nettoyer» et ainsi vous faire perdre rapidement du poids. Pour la nutritionniste Dawn Jackson-Blatner, de la Northwestern Memorial Hospital Wellness Institute, la privation de nourriture solide ou toutes purges similaires s'appuient sur des preuves pseudoscientifiques. «La perte de poids rapide est possible à court terme, mais devient insoutenable sur une période prolongée.»
La raison en est fort simple. La plupart de ces méthodes privilégient le jeûne partiel pendant presque 10 jours misant seulement sur les fruits, les légumes et l'eau. Certaines techniques incluent aussi des laxatifs pour favoriser l'élimination. En combinant privation et élimination forcée, rien d'étonnant à observer un amaigrissement spectaculaire.
La réalité
Ces approches procurent certains bénéfices, qui n'ont pourtant rien à voir avec la détoxication en soi, précise le Dr Peter Pressman du Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles. «C'est la consommation d'une grande quantité d'eau qui donne à la peau une allure plus saine. La diminution significative de nourriture entraîne aussi moins de ballonnements, ajoute-t-il. Ces bienfaits sont simplement liés au sevrage de la malbouffe, de l'alcool, du café et de la cigarette à l'excès.»
Mais en fin de compte, il faut retenir que la modération reste la meilleure approche avec l'alimentation, un aspect complètement ignoré par toutes ces méthodes radicales de jeûnes, insiste le Dr Pressman.
Le corps possède tous les systèmes d'élimination naturelle des toxines. Le foie, les reins et les conduits gastro-intestinaux font un excellent travail de nettoyage dans les heures suivant l'ingestion de nourriture. «Il n'y a pas une seule preuve scientifique pour dire que ces méthodes augmentent le bon fonctionnement des mécanismes biologiques déjà en place.»
Les dangers
Pire, les régimes de détoxication exposent même certaines personnes à de graves conséquences pour leur santé. Les enfants et adolescents, les femmes enceintes ou celles qui allaitent, les personnes âgées et toutes celles aux prises avec des maladies cardiaques, le diabète ou d'autres maladies chroniques risquent de subir des problèmes cardiaques ou intestinaux graves, explique le spécialiste. Quant à la nutritionniste Jackson-Blatner, elle conseille plutôt de prendre 10 jours pour changer vos habitudes alimentaires. Et, surtout de les garder pour la vie!