Des croustilles peuvent-elles être un choix santé? Oui, si on se fie à certains logos commerciaux qui se trouvent sur l'emballage de produits alimentaires.
«Ce sont des «autoproclamations» de compagnies qui décident elles-mêmes de leurs critères et tout cela sème la confusion chez les consommateurs», estime Stéphanie Côté, du groupe Extenso de l'Université de Montréal.
Pour appuyer ses dires, la nutritionniste a fait une tournée d'épicerie. Elle en a rapporté, notamment, du Kool-Aid qui porte un logo le déclarant comme un choix santé, simplement parce qu'il contient un substitut de sucre plutôt que du sucre, comme sa version originale.
La Coalition québécoise sur la problématique du poids demande à Ottawa de réglementer cette pratique. «Santé Canada révise actuellement son règlement sur les allégations santé des aliments, explique Suzie Pellerin, directrice de la Coalition. Nous croyons qu'il devrait aussi se pencher sur ce phénomène-là.»