Les rappels d'aliments potentiellement contaminés à la bactérie Listeria se sont multipliés au Canada depuis quelques semaines. Il y en a eu 23 depuis le début du mois de mai. La plupart ont pour origine le même ingrédient : des graines de tournesol américaines.
La cause de la contamination n'a pas été déterminée. Ce sont des tests de routine qui ont révélé la présence de la bactérie. Les graines de tournesol problématiques ont été produites de février à avril.
Elles ont été vendues sous plusieurs formes et certains fabricants les ont utilisées pour leurs barres tendres. C'est le cas de Quaker (Quaker Nature Quinoa) et de Kashi (Mélange du randonneur), notamment.
Lorsque l'Agence lance un rappel, les marchands retirent les produits touchés de leurs rayons. Ils doivent aussi rembourser les clients qui ont déjà le produit en leur possession.
Les symptômes fréquents d'une infection causée par la bactérie Listeria sont les maux de tête, la fièvre, la nausée et la diarrhée. La maladie peut amener des complications plus graves. Les personnes âgées, les femmes enceintes et les jeunes enfants, ainsi que les gens déjà affaiblis par une maladie, sont plus vulnérables à la bactérie Listeria.