En plus d'animer nos matins avec Alors, on jase! à Radio-Canada et Ma musique au travail à Rouge FM, Joël Legendre sera maître de cérémonie d'un gala du Grand Rire à Québec, le 13 juin. Une première. À travers cet horaire chargé, ce végétarien nouvellement adepte de yoga prendra le temps de s'arrêter à l'Expo Manger Santé et Vivre Vert, dont il est le porte-parole encore cette année.

Pourquoi vous êtes-vous associé à l'Expo pour la sixième année?

Avec près de 200 commerçants sur place, c'est l'endroit pour comprendre les tendances en alimentation, découvrir de nouveaux produits, rencontrer des artisans et producteurs... Et ce n'est pas seulement pour les granolas et les végétariens, mais pour tous ceux qui veulent améliorer la qualité dans leur assiette.

Vous avez publié le livre de recettes Ma biographie gourmande, inspiré de recettes familiales que vous adaptez à la sauce végé. Vous êtes végétarien depuis longtemps?

Déjà 30 ans! À l'époque, j'étais vraiment perçu comme un extraterrestre... et je devais souvent me justifier. Aujourd'hui, c'est un peu le contraire: ce sont les carnivores qui doivent se justifier de manger de la viande!

Pourquoi avez-vous choisi ce mode de vie?

Au départ, c'était simple: je n'aimais pas le goût de la viande ni voir des animaux mourir à cause de moi (je suis né dans une ferme). Mais cela ne me dérange pas si on mange un steak à côté de moi. Vivre et laisser vivre!

Vos aliments végé indispensables?

Des omelettes, des shakes, du tofu au moins une fois par jour, des noix...

Vous prônez aussi l'alimentation responsable. Qu'est-ce que cela signifie pour vous?

Manger des fruits et des légumes de saison et encourager nos producteurs québécois. Pour moi, c'est aussi manger bio le plus possible, parce que les terres et mon corps se portent mieux sans pesticides et que nous avons une responsabilité envers les générations futures.

Êtes-vous sportif?

J'ai eu la chance d'avoir un père marathonien, pour qui le sport était primordial. Je n'étais pas de nature sportive, mais à l'âge de 25 ans, le goût du sport m'a rattrapé et je me suis mis à courir. C'est important pour moi, car je veux vivre longtemps et en santé!

Par quels moyens gardez-vous la forme?

J'ai commencé le yoga chaud en janvier, deux fois par semaine, et je suis devenu accro! J'ai besoin d'une activité qui me fait du bien au corps, mais aussi à la tête, où il n'y a pas de souci de performance. Autrement, je vais au gym, je cours et je fais du vélo l'été.

Complétez la phrase: pour moi, être en santé, c'est...

L'équilibre entre la santé mentale, physique et spirituelle.