Les régimes à forte teneur en protéines avec un faible indice glycémique seraient les plus efficaces, selon une étude menée par des chercheurs danois. Publiés dans New England Journal of Medicine jeudi 24 novembre, les résultats de cette enquête d'envergure montrent qu'un régime riche en protéines avec de la viande maigre, des produits laitiers pauvres en graisse, des haricots et moins de pain blanc serait bénéfique pour le traitement et la prévention de l'obésité.
Recherchant la composition du régime idéal pour traiter et prévenir l'obésité, les chercheurs danois ont suivi plus de 770 familles d'Europe, soit 938 adultes et 827 enfants en surpoids. Les adultes ont d'abord bénéficié d'un régime à 800 kcal par jour pendant 8 semaines, perdant ainsi 11 kg en moyenne. Les participants ont ensuite été invités à testé l'un des cinq régimes pauvres en graisse pendant 6 mois.
Les personnes suivies par des diététiciens avaient le choix entre plusieurs régimes : un pauvre en protéines, un à faible teneur en protéines, un à haute teneur en protéines avec un indice glycémique élevé et un dernier régime à haute teneur en protéines avec un faible indice glycémique. Le dernier groupe a simplement suivi les recommandations nutritionnelles officielles.
Verdict, les chercheurs ont observé d'excellents résultats chez les personnes ayant opté pour le régime à forte teneur en protéines avec un faible indice glycémique. A ce titre, les scientifiques précisent que ce régime ne nécessite pas de compter les calories. Ainsi, chacun pourrait manger autant qu'il le souhaite sans prendre de poids.
L'étude montre également que le régime à faible teneur en protéines a fourni les pires résultats avec un gain de poids d'1,67kg, contre 0,5kg en moyenne avec les autres régimes.