Le Dandy du Vieux-Montréal

Si vous êtes un habitué d'Olive + Gourmando, le visage de Michael Tozzi vous est sans doute familier: le jeune chef y a travaillé des années, jusqu'à ce qu'il décide de lever les voiles pour ouvrir son propre restaurant.

Le voici donc à la tête du Dandy, nouvelle adresse diurne campée rue Saint-Jacques, dont le décor à la fois chaleureux et tout en raffinement est signé BlazysGérard.

«Je voulais un espace accueillant, pas prétentieux, mais avec une touche de raffinement, où l'on se sent ailleurs en entrant. Un dandy, version 2019, quoi!», explique le chef.

Tout aussi distinguées sont les assiettes, qu'on savoure autant avec les yeux qu'avec les papilles. Ouvert de jour seulement; on s'y rend pour le déjeuner ou le lunch du mercredi au vendredi, et pour les brunchs le week-end afin d'y mordre dans un succulent sandwich déjeuner avec sauce chimichurri ou de se délecter de pâtes fraîches du jour, d'onctueux malfatti (une variation autour du gnocchi à base de ricotta) et d'autres plats dans lesquels transparaissent parfois les origines italiennes du chef.

Le leitmotiv: des ingrédients frais, de saison, provenant de petits producteurs locaux, le tout accompagné d'une courte carte des vins tout en fraîcheur et axée sur les jus en biodynamie, signée Kaitlin Doucette (Foxy).

Notre favori du moment dans le quartier.

244, rue Saint-Jacques, Montréal

https://www.facebook.com/dandymtl