La folie du poke chez Koa Lua

Le Mama Californie, un poke au menu du... (PHOTO FRANÇOIS ROY, LA PRESSE)

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Le Mama Californie, un poke au menu du Koa Lua à base de saumon, mayo épicée, papaye, concombre et tobiko.

PHOTO FRANÇOIS ROY, LA PRESSE

Le poke - ce plat originaire d'Hawaii composé de riz, de cubes de poisson cru et d'accompagnements divers - continue de gagner en popularité dans les établissements montréalais.

Le Koa Lua, un tout nouveau comptoir, vient d'ailleurs d'ouvrir ses portes au centre-ville, un projet mené par les propriétaires du Biiru, de l'Escondite et du Habanera.

Dans un décor hawaiien, on y sert, pour manger sur place ou emporter, six différents bols de poke (prononcez «poké») ainsi que quelques petits accompagnements et des boissons aux saveurs exotiques.

Les propriétaires ouvriront d'ici quelques semaines un restaurant rue Sainte-Catherine Ouest.




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