Le chef Mario Navarrete Jr prend les commandes de sa cuisine pour une soirée inspirée par un voyage à Mexico. Il y a été en contact avec une cuisine avant-gardiste comme celle du restaurant Pujol, 16e dans le palmarès des 50 meilleurs restaurants du monde en 2015.
« On associe souvent la cuisine mexicaine aux tacos, mais c'est tellement plus diversifié et raffiné. Mon menu revisite à ma façon l'expérience que j'ai eue dans des restos comme Pujol. » Un exemple: l'« aguachile » à la pieuvre, un plat mexicain utilisant normalement des crevettes qui sont submergées dans un liquide assaisonné de piments forts, jus de citron et coriandre.
Véritable expérience intimiste, la soirée Mesa 10 se décline en 10 services pour 10 convives seulement (90 $ + 50 $ pour l'accord mets-vins). Il reste quelques places pour la soirée du 27 octobre, faites vite!
mesa10.com
114, avenue Laurier Ouest