«Mettez-vous au Régine», dit le slogan du nouveau café installé rue Beaubien, dans le quartier La Petite-Patrie. Il n'y a pas de faute de frappe. Ce n'est pas ici que vous perdrez des kilos: c'est l'opulence et tous les jours en prime!

Au café Régine, donc, on retrouve les deux anciens propriétaires de La Cantine de l'avenue du Mont-Royal, qui ont décidé ici de se concentrer sur leur spécialité: les brunchs. Généreux. «Matante» Régine prend soin de ses petits.

Cela dit, plus que l'abondance, c'est l'originalité du menu et la qualité des produits utilisés qui nous séduit: l'omelette du jour est faite avec le jambon cuit sur l'os par la maison, la purée de pommes de terre enrichie de boeuf effiloché, la tartine de champignons relevée de sauge. Les crumpets, les confitures, le pain brioché, les scones et gâteaux sont faits sur place: il n'y a que les croissants qui ne le sont pas, mais on s'en remet à la très bonne boulangerie Arhoma. Et parce que prendre le brunch avec des amis, c'est un peu faire la fête, on sert quelques vins et cocktails, dont un gigantesque Bloody Caesar pour les lendemains de veille. On n'a qu'un regret: qu'il n'y ait pas un peu plus de fruits dans les jolies assiettes dépareillées.

Fait rare: les brunchs seront servis tous les jours de la semaine, sans interruption, ce qui plaira aux nombreux travailleurs qui n'ont pas un horaire régulier du lundi au vendredi. Et on peut toujours réserver une grande table pour les groupes de plus de cinq personnes.

En semaine, on sert aussi un menu restreint le midi et de copieux desserts à déguster avec un bon café du torréfacteur Saint-Henri. La cuisine ferme à 15 h, mais Régine nous laisse nous attarder un peu. Et le décor, inspiré des salons de thé anglais, avec de gros fauteuils colorés et les grandes baies vitrées, nous y incite.

Café Régine. 1840, rue Beaubien E., 514-903-0676. Ouvert du lundi au vendredi de 8 h à 15 h, et de 9 h à 15 h les week-ends.