Niché dans ce petit bout de la rue Gilford qui s'étire en biseau à l'est de Saint-Denis, L'Emporte-pièce est surtout un comptoir de plats à emporter et un petit peu un resto.

Marie-Claude Lortie

Quoi qu'il en soit, c'est tout petit. Derrière le comptoir, il y a des gens souriants qui cuisinent et font le service. Dans le local, il y a quelques tables seulement. Heureusement qu'avec le beau temps, il est possible de sortir des chaises sur une petite terrasse, car sinon, il faut se contenter des quelques tables, plutôt proches les unes des autres. Idéal pour forger des amitiés...Au menu, une cuisine accessible, allumée et savoureuse. D'ailleurs, tout serait probablement déjà bien assez relevé sans l'oignon cru qui assomme un peu la salade de fenouil aux agrumes accompagnant le gravlax. L'effiloché de veau, de son côté, fait un joli contraste chaud, moelleux et rond à la salade de pommes de terre en vinaigrette. Le risotto au porc est bien lié au parmesan.

On peut donc emporter le tout chez soi en attrapant, ou non, une bouteille vendue sur place. Au lunch, on a droit à un vaste choix de «grilled-cheese», de type bleu avec oignons caramélisés sur pain aux raisins ou alors Arpenzzelle, paleron de boeuf et pain au sésame. Le matin, le café de marque 49th Parallel, un bon torréfacteur de Vancouver qui soigne ses approvisionnements, réveille savoureusement.

L'Emporte-pièce

418, rue Gilford, Montréal

514-566-7898 ou www.lemportepiece.com

+ De la bonne cuisine fine à emporter chez soi, pour un repas du jeudi ou du vendredi soir. Ou alors pour un pique-nique dans un parc montréalais par un beau soir d'été. Avec chandelles. Et bon cru.

- Les oignons crus dans la salade. Il y en a trop. En fait, il pourrait ne pas y en avoir du tout.

On y retourne ? Sûrement.