Un dessert à cocktail dînatoire parfait, qui se prend bien avec les doigts

Ingrédients

1/4 de la pâte à choux

1 l d'huile végétale (canola)

10 g de cannelle

200 g de sucre

150 g de chocolat noir

Préparation

1. Dans une casserole à fond épais, faire chauffer l'huile à 180° C ou 375° F.

2. Avec la douille cannelée la plus petite possible, dresser les churros en long directement au-dessus de l'huile chaude en faisant très attention de ne pas se brûler. Couper la pâte au couteau ou aux ciseaux.

3.Tourner les churros avec une fourchette une fois et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (environ 3-4 minutes).

4. Déposer sur du papier absorbant. Rouler dans le sucre et la cannelle.

5. Servir avec le chocolat fondu au bain-marie ou au micro-ondes.