INGRÉDIENTS

INGRÉDIENTS

375 ml (11/2 tasse) de framboises fraîches ou congelées

180 ml (3/4 tasse) de miel

250 ml (1 tasse) de vin rouge

PRÉPARATION

Dans une poêle, à feu vif, faites revenir les framboises 1 minute. Ajoutez le miel, le vin et poursuivez la cuisson à feu modéré 8 minutes. Faites refroidir.

Tirées de Souvenirs, de Louis-François Marcotte (Flammarion Québec, 2010)