Recette de brownies de Ricardo. Recette délicieuse de dessert au chocolat, en carrés. Ingrédients: chocolat mi-sucré, cacao, sucre, vanille, beurre...Temps de préparation: 20 min
Portion : 6 à 8
Temps de preparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps d'attente : 3h
180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage, tamisée
60 ml (1/4 tasse) de cacao, tamisé
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
170 g (6 oz) de chocolat mi-sucré, haché
180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes
250 ml (1 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) d'une bande de papier parchemin et beurrer les côtés
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer le bol du bain-marie. À l'aide d'un fouet, incorporer le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, et fouetter 2 minutes. Incorporer délicatement les ingrédients secs. Répartir dans le moule et cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce le centre soit figé mais encore humide.
Laisser refroidir dans le moule de 2 à 3 heures