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Noble, un bon choix au supermarché

Les rayons des supermarchés québécois recèlent quelques belles trouvailles.... (Photo Alain Roberge, La Presse)

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Photo Alain Roberge, La Presse

Les rayons des supermarchés québécois recèlent quelques belles trouvailles. C'est le cas du Noble, de la fromagerie du Domaine Féodal à Berthierville, qui vient de remporter le titre du meilleur fromage à pâte molle et croûte fleurie lors du plus récent Grand Prix des fromages canadiens.

Fait de lait de vaches Holstein et Jersey, pasteurisé, il ne contient pas de crème ajoutée et ne laisse pas d'arrière-goût gras en bouche.

Très doux, bien coulant à maturité, soyeux, le Noble n'a pas beaucoup de caractère, mais il fait très bonne figure dans le genre et séduira certainement les amateurs de brie de Meaux.

Offert dans les supermarchés et au Domaine Féodal, où vous pourrez goûter une dizaine d'autres fromages.

4/5




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