«Fait de lait de chèvre pasteurisé, ce fromage à pâte molle et à croûte naturelle est à la fois crayeux au centre et crémeux sur les côtés. D'intensité moyenne, ce produit artisanal à l'arôme caprin possède un léger goût de crème et de noix. Gageons que sa finale légèrement piquante saura vous séduire. Le Cornebique est produit par la chèvrerie Mathurin à Sainte-Sophie-d'Halifax, dans la région du Centre-du-Québec.»
Une suggestion de Vincent Buttiens, fromagerie Atwater, Montréal