La suggestion du spécialiste
«Une belle grande meule de brie aux saveurs puissantes et savoureuses. Loin d'être un produit industriel, il est fabriqué à partir d'un lait cru fermier de grande qualité. Ce fromage aromatique propose des notes de champignons, de beurre salé, voire parfois de soupe à l'oignon. C'est l'oeuvre d'un fromager, Réjean, ayant créé un produit à son image: original et unique. C'est un rendez-vous avec les saveurs des Cantons-de-l'Est. Le Caprice des vents de Saint-Edwige est à découvrir.»