La suggestion du spécialiste
«C'est un fromage qui possède les doux arômes des fourrages du Lac-Saint-Jean. Son goût est suave avec un bel équilibre en finalité. Ce fromage se démarque par sa puissance en bouche généreuse et délicate tout à la fois. Un coup de coeur fromagé!»
Andrée Tremblay, La Fromagère du marché du Vieux-Port, Québec