Temps de préparation: 15 minTemps de cuisson: 1 hPortions: 6

1 kg (2 lb) de veau haché maigre ou autre viande hachée au choix

1 oignon, haché

250 ml (1 tasse) de flocons de maïs (Corn Flakes)

60 ml (1/4 tasse) de ketchup

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde préparée

1 oeuf, légèrement battu

30 ml (2 c. à soupe) de cassonade au goût

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule à pain en pyrex d'environ 23 x 13 cm (9 x 5 po).

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la cassonade. Saler et poivrer. Répartir dans le moule en pressant bien. Saupoudrer de cassonade.

Cuire au four pendant 1 heure. Trancher et arroser de jus de cuisson. Servir avec une purée de pommes de terre et des haricots verts ou jaunes.

Accompagner de ketchup si désiré.

>>>Plus de recettes sur www.ricardocuisine.com