Les chaînes de restauration rapide comme Burger King et Sonic ont ajouté de la bière et du vin à certains de leurs menus aux États-Unis: une véritable révolution.
Les restaurants Sonic, qui proposent des hamburgers, des saucisses sur bâtonnets et des hot dogs, vont vendre des bières en bouteille ou à la pression ainsi qu'une dizaine de types de vins aux clients de leurs terrasses de Miami, cet été, selon USA Today. Ils proposeront aussi de l'alcool dans leurs restaurants de Fort Lauderdale, à proximité de Miami, en Floride.
Ce fait est plutôt rare aux États-Unis, même si en Europe les chaînes de restauration rapide proposent de la bière depuis les années 1970. Le premier McDonald's de Munich (Allemagne), par exemple, était le premier à vendre de la bière dès son inauguration en 1971.
Burger King a aussi ouvert un Whopper Bar à South Beach (Miami) en février dernier, où la chaîne propose de la bière en bouteilles d'aluminium pour 4,25$. Il y a au total trois Whopper Bars servant de l'alcool aux États-Unis, mais aussi à Singapour, au Vénézuéla et en Espagne, toujours selon USA Today.
De même, Starbucks propose de la bière et du vin dans quatre des enseignes de sa ville natale de Seattle, à 5$ la bouteille de bière, et 9$ le verre de vin.
Les analystes de la restauration voient dans cette offre d'alcool la volonté de concurrencer les petits restaurants tout en profitant de la saison où les clients se ruent sur les terrasses.