La tradition du BBQ est bien ancrée aux États-Unis et les festivals célébrant la viande grillée se multiplient durant l'année. Morceaux choisis.
National Capital Barbecue Battle : Washington, D.C.
22 et 23 juin 2013
Les effluves de grillé envahiront le coeur de la capitale américaine dans le cadre de ce festival auquel participent plusieurs chefs locaux. Dégustations, jeux pour les enfants, musique: tout y est pour transformer l'avenue Pennsylvania en barbecue géant!
Nugget Rib Cook-off : Sparks, Nevada
28 août au 2 septembre 2013
Amateurs de côtes levées, voilà où vous devez foncer! Chaque année, le festival débute avec une compétition où les mangeurs de côtes levées doivent avaler le plus de viande possible en 12 minutes pour remporter les honneurs. L'an dernier, le champion a réussi à engloutir huit livres de côtes levées! Manèges pour les enfants et musique sont aussi au programme.
Atlanta BBQ Festival : Atlanta, Géorgie
13 et 14 septembre 2013
Plusieurs restaurateurs d'Atlanta se donnent de nouveau rendez-vous en septembre pour le festival du BBQ, qui en est à sa cinquième présentation. Démonstrations en direct, musique et dégustations sont au menu de cet événement qui attire plus de 10 000 personnes.
World Series of Barbecue : Kansas City, Missouri
Du 4 au 7 octobre 2013
La série mondiale du barbecue, rien de moins. Voilà ce que propose Kansas City en intégrant l'événement au festival American Royal, qui se déroule sur six semaines. Avec des concours de la meilleure sauce barbecue et de la meilleure recette de saucisses ou de porc, la série mondiale peut se targuer d'être l'un des regroupements les plus importants en son genre aux États-Unis.
Barbecue Festival : Lexington, Caroline-du-Nord
26 octobre 2013
C'est dans la ville qui s'est autoproclamée «capitale mondiale du barbecue» que ce festival fêtera en 2013 son 30e anniversaire. La bouffe est à l'honneur, mais tout végétarien y trouvera son compte avec les nombreuses activités connexes, notamment des courses de cochons et des sculptures de porcs sur sable!