5 Ingrédients : Tartinade d'avocat et lime + crème sûre + blanc de poulet + poivron jaune + pain brun
1- Détailler le blanc de poulet en lanières (aiguillettes). Dans une poêle, faire revenir les aiguillettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Laisser refroidir.
2- Dans un bol, mélanger grossièrement, à la fourchette, un avocat bien mûr, le jus d'une demi-lime et 2 cuillères à table de crème sûre. Tartiner assez généreusement le mélange sur deux tranches de pain brun.
3- Détailler un demi-poivron jaune en lanières pour obtenir environ 3-4 lanières et les disposer sur la tartinade d'avocat en alternant avec les aiguillettes de blancs de poulet.
4- Presser légèrement le sandwich et le diviser en deux.
Petit plus : on peut piquer le sandwich avec un cure-dent décoré d'une tomate cerise ou d'un radis. On peut très bien faire cette recette avec des restes de viandes de la veille (rôti, dinde, etc.)