Les pâtes sont l'aliment préféré des consommateurs de 17 pays du monde sondés par l'ONG britannique Oxfam, qui a révélé ces chiffres le 15 juin.

Dans le cadre d'un rapport étudiant l'impact sur les populations de l'augmentation des prix de l'alimentation, l'Oxfam a demandé à 16 000 personnes dans des pays comme l'Australie, le Brésil, le Ghana, l'Inde, les Philippines, l'Afrique du Sud, le Royaume-Uni ou les États-Unis de nommer leur aliment préféré.

Les dix premiers sont: les pâtes (9%), la viande (6%), le riz (5%), la pizza (5%), le poulet (4%), le poisson et les crustacés (3%), les légumes (3%), la nourriture chinoise (2%), la nourriture italienne (2%) et la nourriture mexicaine (2%).

Ce rapport a aussi permis d'établir que plus de la moitié des sondés ne consomment plus les mêmes aliments qu'il y a deux ans, avant le début de la crise alimentaire mondiale, soit à cause du coût de certains produits ou pour des inquiétudes de santé publique.

Le pays sondé souffrant le plus est le Kenya, où 76% des personnes interrogées ont expliqué avoir changé leurs habitudes à cause de la hausse des prix des aliments.

Aux États-Unis, 55% des sondés ont aussi changé d'alimentation ces deux dernières années, mais ils invoquent principalement des inquiétudes de santé.

De même en Inde, où la croissance est constante et où les grandes multinationales et autres restaurants-minute s'implantent, la majorité des sondés a aussi invoqué des considérations de santé pour expliquer leur changement d'alimentation.

Même si les Indiens, les Espagnols et les Mexicains restent très attachés à leur gastronomie locale, qu'ils classent en première place, la pizza et la nourriture chinoise figurent aussi en bonne position dans leurs classements respectifs, autre exemple de la mondialisation.

Autre fait intéressant, les Australiens plébiscitent le chocolat, et c'est le seul pays sondé à placer un aliment sucré en tête de liste.

Par ailleurs, même si les Italiens restent les rois incontestés des pâtes (chaque Italien en consomme 26kg par an), les Venezuéliens en engloutissent près de 12kg par tête chaque année.

L'Italie est aussi le plus gros producteur, avec ses 3,2 millions de tonnes par an, suivie des États unis qui en produisent tout de même 2,5 millions.

Ce rapport de la campagne Grow a été publié afin de coïncider avec une réunion internationale des ministres de l'Agriculture des pays du G20 à Paris la semaine prochaine pour évoquer la crise alimentaire mondiale.

Consultez l'intégralité du rapport ici sur lequel figurent les trois aliments préférés par pays.