Saputo avait toujours joué la carte de la discrétion pour ses fromages fins, probablement pour plaire à un public qui préfère les produits plus spécialisés. On mettait en veille l'image du grand industriel laitier.
Ni le nom ni le logo Saputo ne se trouve sur les fromages Alexis de Portneuf ou de la fromagerie du Village 1860 de Warwick. «Ce sont des entités juridiques différentes», explique Karine Vachon, porte-parole de Saputo. Cette semaine, la grande laiterie est toutefois sortie de la garde-robe: un gros bravo du proprio dans les journaux, pour féliciter les deux fromageries de leurs prix Caseus, les Oscars du fromage québécois.
Saputo n'a toutefois pas l'intention de modifier sa stratégie pour ses produits fins et ne compte pas afficher son logo rouge sur les fromages.