Depuis 2015, le magazine français Le Chef publie un palmarès des 100 meilleurs chefs du monde.

Dévoilée au Chefs World Summit 2018 à Monaco, l'édition 2019 a honoré le chef Arnaud Donckele, du restaurant La Vague d'or, sur la Côte d'Azur, en première place, mais a aussi inscrit au palmarès, pour la première fois, un chef canadien en la personne de Normand Laprise, qui arrive au 100e rang.