Gold Medal Plates: l'argent pour Eric Gonzalez

Eric Gonzalez a remporté l'argent aux Gold Medal...

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Eric Gonzalez a remporté l'argent aux Gold Medal Plates il y a deux week-end.

C'est il y a deux week-end que se déroulait à Kelowna, en Colombie-Britannique, la finale de la compétition culinaire Gold Medal Plates, qui opposait 11 chefs canadiens.

C'est le chef Alex Chen, de Vancouver, qui a remporté les honneurs, suivi en deuxième position du Montréalais Eric Gonzalez.

Le chef de l'Atelier Joël Robuchon, au Casino de Montréal, a séduit le jury avec son assiette de foie gras et de longe de bison de l'Alberta, servis avec une purée de camerises et mûres, courge butternut et truffe.

Félicitations!




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