La culture culinaire autochtone reste grandement méconnue au Québec. L'événement À la rencontre des grands chefs veut remédier à la situation en faisant découvrir la gastronomie des nations autochtones.

Pour ce faire, 11 chefs de la capitale ont visité autant de nations (inuite, crie, mohawk, algonquine, etc.) pour s'en inspirer afin de créer un plat gastronomique.

En plus de l'événement gastronomique présenté sous forme de grande dégustation (35 $), chaque chef met jusqu'au 3 septembre sa création au menu de son restaurant.

Où? Au Château Frontenac

Quand? Les 2 et 3 septembre