Depuis samedi dernier et jusqu'au 29 janvier se déroule la troisième édition de La Grande Tournée du chocolat chaud, événement gastronomique au profit de La Tablée des chefs.

Iris Gagnon-Paradis LA PRESSE

Le concept: 18 établissements de Montréal et de Québec ont créé pour l'occasion une recette gourmande à base de chocolat Valrhona.

Pour chaque chocolat chaud vendu, les restaurants verseront 0,50 $ à l'organisme - une façon de financer le programme de formation Les Brigades culinaires, offert dans les écoles secondaires -, alors que Valrhona offrira de son côté 50 g de chocolat par assiette vendue à La Tablée des chefs, pour ses différentes activités sociales.

Parmi les restaurants participants, notons Automne Boulangerie, Patrice Pâtissier, Crémy Pâtisserie, Au Festin de Babette, Les Chocolats Geneviève Grandbois et Érico Chocolatier (à Québec).