Passé Saint-Michel, la rue Masson est pour le moment un désert alimentaire. Pas pour longtemps. Le fondateur du Café Saint-Henri, Jean-François Leduc, s'est confié à La Presse sur son nouveau projet, le MAESMI (un acronyme signifiant : Masson à l'est de Saint-Michel).
Si l'endroit, campé à l'angle de la 12e Avenue, servira bien sûr un café digne de ce nom (torréfié par Café Saint-Henri), il porte un nom différent, car le commerce mettra l'accent sur « un programme ambitieux de pâtisseries et viennoiseries qui seront confectionnées sur place de A à Z... même les croissants ! », résume l'entrepreneur, qui ajoute qu'une équipe du tonnerre l'accompagne dans ce projet, dont Marie-Pier Houle, gérante et pâtissière.
L'endroit veut aller au-delà des étiquettes traditionnelles de « café » ou « pâtisserie » avec une approche moderne, centrée sur la sélection de quelques produits bien exécutés, où le café est à la hauteur des viennoiseries et pâtisseries... et vice-versa !
Ouvert tous les jours, le MAESMI servira aussi un menu léger fait de sandwichs, soupes et quiches. Bonne nouvelle : ça ouvrait samedi !
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3353, rue Masson
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