Le concours Café Gourmand, organisé par Nespresso, a donné l'occasion aux étudiants en pâtisserie de l'ITHQ de créer un dessert en accord avec le café « grand cru » Ristretto.
C'est celui qu'a imaginé Mélissa Tringle qui a remporté les honneurs. Jusqu'au 14 février, plusieurs restaurants de Montréal et de Québec offriront à leur menu le dessert gagnant, baptisé La fève et le grain, accompagné d'un café.