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Dans l'assiette des dirigeants

Michelle Obama, le président français François Hollande et... (Photo archives AFP)

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Michelle Obama, le président français François Hollande et son homologue américain Barack Obama lors d'un dîner d'État le 11 février 2014 à Washington.

Photo archives AFP

Ils servent les hommes et les femmes les plus puissants de la planète, des princes et des reines, mais ne connaissent pas l'ombre du succès des Jamie Oliver, Ricardo et autres vedettes du petit écran. Bienvenue dans l'univers très particulier des chefs de dirigeants,  un univers où le droit à l'erreur n'existe pas.

La cuisine du pouvoir

Voici un petit questionnaire qui en dit long sur les habitudes (et les caprices) culinaires des chefs de gouvernement. 

1- «Je n'aime pas le brocoli. Je l'ai toujours détesté depuis que, gamin, ma mère m'obligeait à en manger [...]. Ce n'est pas maintenant que je vais commencer.» Quel ancien chef d'État refusait que son chef lui serve ce légume vert?

2- Cet ancien chef d'État s'est attiré les foudres des vignerons de son pays en affichant publiquement sa préférence pour le Coke diète par rapport au vin. De qui s'agit-il?

3- Pourquoi Nicolas Sarkozy a-t-il fait disparaître le fromage des menus officiels de l'Élysée? 

4-Les cuisines de quel chef d'État sont entièrement dirigées par des femmes?

5-Vrai ou faux? Le premier chef noir à la Maison- Blanche a été embauché par Barack Obama.

6-Quel légume ne faut-il jamais servir à la reine d'Angleterre?

7-Quel ancien premier ministre du Canada a avoué que le seul plat qu'il savait cuisiner était... le Kraft Dinner?

8-Combien d'oeufs le prince Charles mange-t-il chaque matin?

9-Vrai ou faux? Stephen Harper déteste la cuisine chinoise.

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Réponses

1-George Bush père

2-Nicolas Sarkozy

3-Pas pour garder la ligne, mais bien pour gagner du temps et faire en sorte que les repas officiels soient plus courts!

4-Celles du pape, au Vatican, où seules des religieuses et des laïques consacrées au service de Sa Sainteté officient aux fourneaux.

5-Faux. La révolution dans les cuisines est arrivée avant celle dans le Bureau ovale. Cristeta Comerford, première femme chef et première chef de couleur (elle est originaire des Philippines), a été recrutée en 2005.

6-La betterave. «Si un cuisinier ne veut pas s'attirer les foudres des gazettes anglaises, il bannira de son menu tout plat susceptible de colorer la dentition royale», confirme le chef de la reine, Mark Flanagan, dans le livre Chefs de chefs.

7-Paul Martin

8-Selon une rumeur, propagée dans un livre écrit par un journaliste de la BBC, le prince Charles en réclamerait systématiquement sept à son chef cuisinier pour choisir celui dont la cuisson serait parfaite. Le principal intéressé a toutefois démenti la chose... six ans plus tard.

9-Faux, c'est même tout le contraire. «Il raffole aussi de tout ce qui est épicé», a révélé une attachée de presse au Globe and Mail.

Sources: Chefs des chefs, éd. du Moment,The Globe and MailDaily Mail, Obama Foodorama obamafoodorama.blogspot.ca, Les petits plats de l'histoire, Presses universitaires de France




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