Un camp de jour culinaire verra le jour au marché Jean-Talon, à l'été, grâce à la Tablée des chefs. Cet organisme sans but lucratif est le moteur d'engagement communautaire des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec.

Ève Dumas LA PRESSE

Cet engagement se manifeste par la récupération des surplus alimentaires et la préparation de repas prêts à manger au profit des banques alimentaires du Québec, de même que par la transmission de connaissances culinaires à des jeunes en difficulté ou en situation de pauvreté. Le camp de jour, qui se tiendra à la salle Mandoline du marché, s'adresse aux jeunes de 9 à 15 ans. Les cours seront donnés par des chefs professionnels de Montréal et de sa région ainsi que par des professeurs de différentes écoles culinaires.

Les jeunes auront l'occasion de découvrir les artisans et les nombreux produits locaux qui garnissent le marché. Dès le 9 mai, les adultes pourront avoir accès à des cours de cuisine les samedis matins ainsi qu'en 5 à 7 certains jeudis et vendredis soirs. Les jeunes de 9 à 15 ans auront aussi accès à des cours offerts le dimanche matin.

Pour inscrire un enfant au camp de jour culinaire qui commence le 19 juillet, appeler La Tablée des chefs au 450-748-1638.