Ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 600 g de haricots blancs de type cannellini, cuits
- 2 oignons rouges
- 400 g de thon en conserve, égoutté
- Basilic, sel, poivre
Écrasez l'ail et mélangez-le avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. On peut aussi ajouter une pointe de moutarde, même des herbes. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien et garnissez de feuilles de basilic.
Pour adoucir l'oignon rouge, blanchissez-le une minute dans l'eau bouillante avant de l'ajouter à la salade.