On l'a beaucoup entendu depuis quelques années: nous consommons généralement beaucoup trop de sel. On sait toutefois que plus les gens cuisinent, moins ils consomment de sel.
Car le sodium - la composante néfaste du sel, se trouve surtout dans les aliments transformés.
Par contre, il se cache dans plusieurs produits courants: dans le bouillon avec lequel on fait la soupe ou dans la charcuterie et le pain pour le sandwich.
Mieux vaut prendre le temps de comparer des produits de la même catégorie à l'épicerie puisque la teneur en sodium peut varier énormément de l'un à l'autre.