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Tilapia au lait de coco

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5 ingrédients, 30 minutes

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5 ingrédients, 30 minutes

Des recettes simples pour préparer des repas express servis en moins de 30 minutes. »

La Presse

4 portions

Ingrédients

4 échalottes hachées

4 filets de tilapia frais (environ 700 gr)

1 boîte de 400 ml de lait de coco

Curry vert thaïlandais ou curry indien, selon votre humeur

Préparation

1. Faire dorer les échalottes dans une grande poêle.

2. Ajouter le tilapia et faire dorer, environ une minute chaque côtés

3. Ajouter le lait de coco et assaisonner avec le curry (thaïlandais ou indien) selon votre humeur et votre goût.

4. Cuire à feu moyen environ 7-9 minutes, à découvert.

Servir avec des légumes verts et des nouilles soba.

(Recette de Marie-Josée Frigon)

 




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