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Saumon caramélisé aux pacanes

Pour 4 personnes (Photo: Alain Roberge, La Presse)

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Photo: Alain Roberge, La Presse

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5 ingrédients, 30 minutes

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5 ingrédients, 30 minutes

Des recettes simples pour préparer des repas express servis en moins de 30 minutes. »

La Presse

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 filets de saumon de 6 onces chacun

2 oignons verts tranchés ou une gousse d'ail hachée

1c. à soupe sucre brun

2c. à soupe de sauce soya

1/4 de tasse de pacanes en morceaux

Préparation

Chauffez le four à 425º F. Huilez un plat de cuisson pour le four, une assiette de pyrex par exemple. Déposez les filets en laissant un peu d'espace entre chaque. Poivrez le saumon. Mélangez les oignons verts, le sucre brun, la sauce soya et les pacanes. Déposez un peu de préparation sur chaque filet en appuyant pour bien fixer. Cuire au four de 10 à 15 minutes selon la taille des filets. Servir avec un riz au jasmin et des fèves vertes.

(Recette de Johanne Groulx de Lachine)




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