De jeunes chefs vedettes en France et aux Etats-Unis vont se rencontrer le week-end prochain à New York, notamment autour d'un pique-nique à Central Park, dans le cadre d'un festival d'automne de jeune cuisine.

Organisé conjointement par le French Institute-Alliance Française (FIAF) et «Omnivore», un portail de la jeune cuisine française et européenne, «Omnivore New York» va permettre à des chefs comme les français Inaki Aizpitarte, Alexandre Gauthier ou Pascal Barbot de rencontrer des homologues américains de la jeune génération, David Kinch, Wylie Dufresne ou David Chang, selon un communiqué du FIAF.Le festival commence par un bal et un pique-nique à Central Park samedi après-midi. Gratuit et ouvert au public --qui peut apporter ses propres préparations-- l'événement verra se succéder trois chorégraphies réalisées par des danseurs français, ponctuées de dégustations.

Pour la dernière dégustation, les chefs distribueront des boîtes à bento, paniers-repas japonais, avec ce qu'ils auront préparé.

Le festival s'inscrit dans le cadre de la troisième édition de «Crossing the line», une série de manifestations culturelles organisées à l'automne à New York par le FIAF.

Outre le pique-nique, «Omnivore New York» prévoit également la diffusion dimanche d'un documentaire, «L'invention de la cuisine: Michel Bras». Le célèbre chef français, qui viendra à New York pour l'occasion, s'entretiendra ensuite avec la chroniqueuse gastronomique et journaliste de télévision Julie Andrieu.

Enfin lundi soir, tous ces cuisiniers mitonneront des dîners dans les quatre établissements «Momofuku» de David Chang, et au «WD-50» de Wylie Dufresne dans le sud-est de Manhattan.

David Chang, 32 ans, dont le «Momofuku Ko» a gagné une deuxième étoile au Michelin récemment, a intitulé cette manifestation «Five F**king Dinners».

Les restaurants affichaient tous déjà complet mardi.