Pour sa 16e édition, le Mondial de la bière a choisi d'offrir un brin d'exotisme aux festivaliers : faire découvrir le Japon brassicole. Du 3 au 7 juin prochain, à la gare Windsor, les amateurs de bière pourront ainsi déguster 34 bières japonaises provenant de sept brasseries différentes.

Outre celles du Pays du Soleil levant, les boissons houblonnées de l'Ontario, des États-Unis, de la Belgique, du Danemark, de l'Italie et de la Suède seront également offertes aux dégustateurs. En tout, c'est plus de 450 bières qui seront au menu. Impossible de s'ennuyer une seule seconde!Les microbrasseries québécoises seront bien sûr de la partie. De Montréal à Québec, en passant par Sherbrooke, Shawinigan, St-Tite, St-Jovite, L'Assomption, Mont-Laurier, Saint-Hyacinthe, Baie-Saint-Paul et même les Ïles-de-la-Madeleine, vingt-cinq d'entre elles seront sur les lieux pour faire découvrir les produits de leur établissement et discuter avec ceux qui désirent en savoir davantage sur le processus de brassage.

Ceux qui aiment moins la bière seront ravis d'apprendre que des cidreries et hydromelleries seront de la partie. Du côté des cidres, on retrouvera La face cachée de la pomme et Les vergers de la colline tandis que les amateurs d'hydromels pourront goûter aux produits d'Intermiel et de Miel nature.

Mais il ne faudrait pas oublier de casser la croûte pour autant. Plusieurs kiosques offrent à cet égard d'intéressants produits du terroir. Par exemple, au kiosque Les bons roulés Kévy, vous pourrez déguster du bison ou du sanglier sur un bâtonnet. Le verger des cerfs porte bien son nom puisqu"il propose des saucisses, du pâté et de la terrine de cerf. Et si vous désirez vous plonger l'espace d'un instant en Australie, Expérience kangourou vous sert quant à lui de la saucisse australienne ou de la longe de kangourou.

Pour agrémenter la dégustation, les visiteurs qui désirent en apprendre davantage sur la bière ont rendez-vous lors des conférences professionnelles Mbière qui se déroulent mercredi, jeudi et vendredi. Cette année, on a retenu les services des brasseurs Eigo Sato et Teo Musso, respectivement des brasseries Shiga Kogen à Nagano et Birrificio Baladin à Piozzo en Italie. Un journaliste, un propriétaire d'un bar à bières, un importateur et un expert de la distribution complètent le panel.

Enfin, pour la quatrième année consécutive, un cocktail dînatoire bières et gastronomie se déroulera le vendredi 5 juin à l'espace Médias-groupes de la gare Windsor. Le chef Alain Pignard du Fairmont Le Reine Élizabeth a conçu un menu où les sushis et la soupe miso s'harmoniseront aux bières japonaises sélectionnées. Eigo Sato, propriétaire de la brasserie japonaise Shiga Kogen et Mario D'Eer, auteur et journaliste brassicole, animeront la soirée.

Ne reste plus qu'à souhaiter que le soleil se montre le bout du nez!

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16e Mondial de la bière.

Du mercredi 3 juin au dimanche 7 juin.

Heures d'ouverture : mercredi au samedi : 11 h à 22 h, dimanche : 11 h à 20 h.

Admission gratuite sur le site.

Coupons de dégustation : 1 $.

Dégustation de bière (3 à 4 oz) : de 1 à 5 coupons.

Pour en savoir plus : http://www.festivalmondialbiere.qc.ca