Après avoir fermé 600 cafés l'année dernière, Starbucks vient d'ouvrir un nouveau magasin aux Etats-Unis, à Seattle (Washington) le 24 juillet, pour tester une nouvelle marque de lieux «inspirés par Starbucks».
Le premier des trois nouveaux Starbucks laisse derrière lui l'image de la chaîne du même nom, qui comprend 16.000 magasins à travers le monde, pour se fondre dans l'atmosphère plus locale du quartier dans lequel il s'implante. Il s'appelle donc le Café de la 15e Avenue.
Fini donc le gros logo vert, le Starbucks de Seattle a été repensé en empruntant des éléments aux cafés indépendants et offre une atmosphère comparable à celle d'une cave à vin sophistiquée. Et pour cause, ce café vend aussi du vin, de la bière et de la nourriture.
Les machines à expresso automatiques ont disparu et tous les matins à 10h, les clients peuvent profiter d'une dégustation de différents thés et cafés sélectionnés par la maison.
Comme dans de nombreux cafés, celui de la 15e Avenue proposera le soir des concerts, des lectures de poésie et autres événements culturels.
Il y a à peine deux ans, Starbucks ouvrait de nouveaux cafés chaque semaine, mais comme de nombreuses enseignes, la crise actuelle l'oblige à repenser son concept. Si cette expérience marchait à Seattle, cette idée pourrait voir le jour ailleurs que dans l'Etat de Washington