Vous avez sans doute noté, peut-être dans votre subconscient, que le lait au chocolat s'affiche beaucoup plus depuis quelques mois. On voit la boisson de notre enfance un peu partout, question de rappeler à tout un chacun qu'elle est une option intéressante pour les grands aussi. Surtout pour ceux qui font du sport. Une étude américaine publiée l'année dernière concluait qu'après un effort intensif, les athlètes qui boivent du lait au chocolat récupèrent plus vite et, donc, améliorent leurs performances. La proportion glucides-protéines du lait au chocolat expliquerait cet éclatant résultat.
Pas question pour les producteurs laitiers de ne pas profiter de données si intéressantes. La Fédération des producteurs de lait du Québec a lancé une campagne avec RDS, la télévision des sportifs. On peut virtuellement créer son sportif et «l'énergiser» en le nourrissant au lait au chocolat, cette «entraînante source d'énergie». Le but: récupérer quelques sportifs vendus aux boissons énergisantes.La production compte aussi étendre son offensive dans les centres de santé et les gymnases, cet automne, explique Nicole Dubé, directrice du marketing pour les producteurs laitiers.
Parallèlement, le lait au chocolat est aussi plus présent dans les écoles secondaires. Le retrait de la malbouffe liquide laissait une belle place au lait, place que les producteurs ont décidé de prendre. Il y a présentement 80 distributrices automatiques contenant lait et lait au chocolat dans les écoles québécoises. Elles sont financées conjointement par les producteurs et les laiteries. On a aussi installé des frigos libre-service où l'on trouve de quoi grignoter, avec son verre de lait. Les producteurs comptent doubler le nombre de machines distributrices et comptoirs dépanneurs durant la prochaine année scolaire.