La rentrée, pour les parents, signifie aussi le retour de la boîte à lunch pour les petits. Mais de plus en plus d'adultes préfèrent aussi apporter leur dîner de la maison plutôt que de manger ce qu'il y a au menu de la cafétéria.
À preuve, la multiplication des livres de recettes où le sandwich est à l'honneur et les nouveaux sacs à lunch qui n'ont plus aucun lien de parenté avec la petite boîte de fer blanc - quoiqu'on lui prédise un retour prochainement...
La tendance au lunch est si marquée qu'elle commence à titiller les grands des services alimentaires. Leur association américaine a commandé une étude pour quantifier le phénomène: le NPD Group a confirmé une augmentation de trois lunchs par année, par personne. Ce qui est autant de ventes perdues pour les services alimentaires.
Et lorsqu'on leur a demandé pourquoi ils préféraient apporter leur repas de la maison, 94% des travailleurs ont répondu que c'était pour des questions d'argent. Mais on préfère le lunch aussi parce qu'on peut se faire des menus plus santé, que c'est souvent meilleur et que l'on peut mieux contrôler les portions.