Les ventes de vins ont augmenté au Québec de 937 390 caisses de 12 bouteilles très exactement de la fin d'octobre 2006 à la fin d'octobre 2007, selon les statistiques de la SAQ.
En hausse de 10,2 %, les ventes ont ainsi atteint un peu plus de 10 millions de caisses pendant cette période!
Autre donnée on ne peut plus révélatrice: au cours de la même année, les ventes de vins ont progressé, en valeur, de 179,7 millions de dollars, soit une hausse de tout près de 12,3 %.
Bref, le commerce du vin se porte mieux que jamais au Québec... Les Québécois consomment un peu plus (18 litres per capita en ce moment), tout en n'hésitant pas, du moins occasionnellement, à s'offrir des bouteilles plus coûteuses que celles qu'ils ont l'habitude d'acheter.
Les meneurs
Les deux grands meneurs restent, naturellement, la France et l'Italie, qui, à elles deux, accaparent 58 % du volume vendu, tout en contribuant, en ce qui regarde le vin, pour tout près de 60 % du chiffre d'affaires (1,645 milliard).
Talonnée furieusement par les pays du Nouveau Monde, mais aussi par l'Italie (dans une moindre mesure, cependant), la France, tout en perdant quelques plumes, garde la position de tête et conserve une bonne avance sur ses concurrents.
En volume, et même si ses ventes ont augmenté de plus de 100 000 caisses, sa part de marché a glissé à 33,68 %, en baisse de 2,34 points de pourcentage.
L'Italie suit, avec 22,57 %, soit une très légère hausse (+ 0,41 point
alors que ses ventes ont grimpé de plus de 249 000 caisses!
En valeur, leur score respectif est à peu près le même qu'en volume, quoique la France, dont certains vins coûtent... les yeux de la tête, creuse davantage l'écart avec l'Italie.
En deux mots: la France est à 38,32 % (- 2,15 points), avec des ventes de 630,5 millions $, comparativement à 21,29 % (+ 1,02 point
pour l'Italie, avec un chiffre d'affaires de 350,3 millions $.
Derrière ces deux pays, ceux du Nouveau Monde... se ruent allègrement !
On peut signaler, entre autres, la performance remarquable de l'Argentine, qui a vu augmenter la valeur de ses ventes de 40 % à 93 millions $ pendant la même période.
Même chose pour les États-Unis, dont les fournisseurs ont réalisé un chiffre d'affaires de tout près de 116 millions $, en hausse de 19,4 %.
La Nouvelle-Zélande a fait mieux en pourcentage (+ 111 %), de même que l'Afrique du Sud (+ 96,6 %), mais leurs ventes sont nettement moindres en valeur, soit respectivement 12,2 millions $ et 23,5 millions $.
Enfin, tous ces chiffres ne concernent que le vin et excluent donc les ventes de spiritueux et des autres boissons alcoolisées.
Un vin blanc d'Espagne
Grâce au rapport qualité-prix fort attrayant qu'offrent nombre de ses vins, l'Espagne conserve le troisième rang, avec 8,6 % de parts de marché pour ce qui est du volume et 7,07 % en valeur.
Le Rioja 2006 Viura Genoli Vina Ijalba en est un très bon exemple. Vin blanc de ce célèbre vignoble espagnol qu'est la Rioja, fait uniquement de Viura (un cépage connu ailleurs sous le nom de Macabeo), non boisé, c'est en effet un vin qui ne manque pas de caractère, au bouquet marqué par une note comme de jute (penser à l'odeur de la toile de tente traditionnelle!), qui a du moelleux et du corps, et aux saveurs passablement relevées, que rehausse un reste de gaz carbonique. Fort bon, donc, et à prix bien raisonnable (216 caisses disponibles).
S, 883033, 12,45 $, ** 1/2, $ 1/2, 2008-2010?
Vendu à prix encore plus doux, le Western Cape 2006 Merlot-Pinotage Kumala, d'Afrique du Sud, bien coloré sans qu'il soit opaque, au bouquet mûr, très fruits rouges et qu'accompagne une note un peu sucrée, est un de ces vins sans prétention susceptible d'accompagner à peu près n'importe quelle viande, rouge ou blanche. Plus que moyennement corsé, ne manquant pas de chair, il laisse dans l'après-goût de ces arômes particuliers (à peu près indescriptibles
et assez rustiques, auxquels on reconnaît le Pinotage. Un cépage créé en Afrique du Sud, rappelons-le, et qui est un croisement de Pinot Noir et de Cinsault. Rien de très distingué, mais on en a largement pour ses sous...
C, 10489743, 10,85 $, **, $, 2008-2010.p
La recommandation de la semaine
Que demande-t-on principalement à tout vin, rouge ou blanc ? Du fruit, du fruit, du fruit ! peut-on répondre. Vin qui est élaboré avec à la fois de la Syrah (60 %) et du Grenache (40 %), le Côtes du Luberon 2004 Grande Toque, de corps moyen, au bouquet de petits fruits rouges, plutôt simple, mais franc, n'en manque pas. Légèrement tannique, il se signale en effet par la qualité de ses arômes et la netteté de son fruit. Bref, un fort bon vin de la vallée du Rhône, à prix doux, et qui gagnera à être servi assez frais (13-14 degrés environ).
C, 10803296, 13,75 $, **, $ 1/2, 2008-2009.
>>>Dégustés pour vous
Brouilly 2005 Château de La Chaize. Joli vin du Beaujolais, plutôt léger, aux saveurs nettes que rehausse une bonne quantité de gaz carbonique. Souple et à servir frais, à environ 12-13 degrés. Mais... on le souhaiterait un peu moins cher.
C, 18,90$, **, $$ , 2008.
Mendoza 2005 Lujan de Cuyo Malbec Fabre-Montmayou. Vin rouge d'Argentine de Malbec, richement coloré, dont le généreux bouquet rappelle les vins très jeunes, tout juste sortis de la cuve de fermentation. Du corps, de la chair, des tannins gras, quoique ce soit un vin plutôt unidimensionnel. Tout de même fort correct.
S, 10 326 080, 18,40$, ** 1/2,$$, 2008-2010.
Médoc 2005 Château Bourbon La Chapelle. Très bon bordeaux rouge, d'un pourpre-grenat soutenu, au bouquet associant fruits rouges et noirs, avec un boisé aux notes de mine de crayon. Charnu, plus que moyennement corsé, ses tannins sont bien enrobés. Un peu austère malgré tout, m'a-t-il semblé. À prix raisonnable.
S, 895 557, 19,60$, ***, $$, 2008-2010.
Toscana 2003 Cassalferro Barone Ricasoli. Superbe vin rouge de Toscane, très coloré, fait avec uniquement du Sangiovese. Se présente avec un bouquet de grande amplitude et aux nuances empyreumatiques marquées en raison de son élevage de 18 mois en fûts. Corsé, dense, bâti sur des tannins onctueux, on retrouve en bouche les mêmes arômes (réglisse, chocolat, etc.). De style moderne.
S, 880 211, 40,75$, *** 1/2,$$$$, 2008-2011.