Depuis l'an dernier, l'appellation Côtes du Frontonnais, dans le Sud-Ouest de la France, a changé de nom et pris celui de Fronton... de quoi confondre de nombreux consommateurs.
De façon concrète, cependant, rien n'est changé, et l'appellation, d'une superficie de quelque 2000 hectares, reste ce qu'elle est.
On y cultive plusieurs variétés, dont certaines très connues (Cabernet Sauvignon, Gamay et Syrah, notamment), mais surtout de la Négrette, qui est un cépage local.
Or, comme plusieurs autres appellations du Sud-Ouest, Fronton, au nord de Toulouse, réserve d'agréables surprises au consommateur, telles que le Fronton 2004 Mons Aureolus Château Montauriol.
Vin rouge dans lequel entrent surtout de la Négrette (50%), mais également du Cabernet Sauvignon (25%) et de la Syrah (25%), richement coloré, il se présente avec un bouquet de très bonne ampleur, de fruits noirs surtout, plutôt retenu pour l'instant, avec des notes épicées-boisées discrètes, ce vin étant élevé un an en fûts, dont le quart sont des fûts neufs. (Après un temps d'aération, toutefois, son boisé tend à rappeler un peu - un peu - les odeurs de la sciure de bois chaude.)
La bouche suit, comme on dit, équilibrée, charnue, dense, corsée, mais sans lourdeur, et avec de beaux tannins bien enrobés. Et le prix est raisonnable.
S, 851 295, 18,85$, ***1/2,$$, 2007-2011.
Aussi du Sud-Ouest, le Cahors 2001 Château de Mercuès, fait avant tout de Malbec (80%), est un de ces vins quasi noirs comme on en trouve bon nombre dans cette appellation. Très coloré, donc, son bouquet, tout d'un bloc, profond, très fruits noirs, est cependant agrémenté de notes, mais peu marquées, comme de noix (le bois?). La bouche est très ample, riche, concentrée, plutôt unidimensionnelle, avec en même temps un très beau fruit. Comme le Fronton qui précède, ce vin est élevé un an en fûts. Très beau Cahors.
S, 972 471, 22,95$, ***, $$ 1/2, 2007-2013.
Le sait-on? Toujours est-il que le nombre d'appellations d'origine contrôlée a considérablement augmenté en France depuis une vingtaine d'années, puisqu'il est passé d'environ 250 il y a deux décennies à quelque 470 à l'heure actuelle.
D'Argentine
L'Argentine (qui l'ignore?) s'impose de plus en plus et ne cesse de gagner des parts de marché, grâce à ses vins de Malbec, mais aussi, dans une moindre mesure, de Cabernet Sauvignon.
Exemple on ne peut plus probant: le Mendoza 2005 Cabernet Sauvignon Gran Lurton, des frères Jacques et François Lurton, du Bordelais, pourpre-violacé et bien coloré (mais moins que le Cahors), et dont le séduisant bouquet évoque l'odeur des bleuets.
Relativement corsé, ne manquant pas de matière, ni de tannins, il est tout aussi convaincant en bouche en raison de la qualité de ses saveurs et du velouté de ses tannins. On est conquis...
S, 863 332, 22,90$, ***1/2, $$ 1/2, 2007-2011.
Très connus dans le milieu viticole, les frères Lurton font du vin dans plusieurs pays (Chili, France, Espagne et Portugal, en plus de l'Argentine), avec partout un égal succès.
Changement récent dans leur association: Jacques, qui est le vinificateur en chef et responsable à ce titre de toutes les équipes de vinification, a vendu ses parts à son frère François, mais garde son titre de vinificateur en chef.
Aussi d'Amérique du Sud, mais d'Uruguay celui-là, le San José 2005 Merlot Reserva Catamayor, vendu à prix doux, d'une couleur grenat-pourpre bien transparente, au bouquet d'ampleur moyenne, de fruits rouges et cuits, au boisé peu appuyé, avec aussi des nuances de cuir, montre pour sa part qu'on peut faire des vins de qualité... même au bout du monde! Moyennement corsé, peu tannique, on retrouve en bouche les mêmes arômes de fruits rouges et cuits, ce qui rappelle un peu les vins de Saint-Émilion d'un certain âge. Fort bon.
S, 10 746 535, 14,75$, **1/2,$ 1/2, 2007-2008.
Un bourgogne 2005
La SAQ lancera sous peu une opération concernant les bourgognes 2005, par l'entremise d'une de ses publications - Le Courrier vinicole.
On peut goûter... entre-temps, ce très joli vin qu'est le Bourgogne Hautes Côtes de Nuit 2005 Faiveley, de couleur rouge clair (il y a toutefois des bourgognes moins colorés), au bouquet tout en fruits rouges, bien typé Pinot noir, de corps moyen et aux saveurs franches, avec des tannins qui, cependant, ont de la fermeté. Très bon.
S, 855 908, 24,85$, ***,$$$, 2007-2011.
Dégustés pour vous
- Montagne Saint-Émilion 2004 Château de Parsac. D'un pourpre à reflets prune, ce bordeaux rouge élaboré principalement avec du Merlot (75%), au bouquet marqué avant tout par les fruits rouges et légèrement boisé, de concentration moyenne, aux tannins sans rugosité, a de quoi plaire... d'autant plus que le prix est on ne peut plus correct.
S, 892 307, 17,65$, *** (trois étoiles),$$ (deux symboles), 2007-2010.
- Montagne Saint-Émilion 2004 Château Montaiguillon. Du même millésime et de la même appellation que le précédent, et fait lui aussi surtout de Merlot (70%), son bouquet est retenu, avec des notes boisées rappelant l'odeur du pain grillé. Plus que moyennement corsé, tannique sans qu'il le soit beaucoup, ce classique du répertoire général a toutefois quelque chose d'un peu austère dans ce millésime.
C, 864 249, 22,30$, *** (trois étoiles),$$ 1/2 (deux symboles et demi), 2007-2011.
- Kamptal 2005 Riesling Heiligenstein Schloss Gobelsburg. Un des rares vins blancs de Riesling d'Autriche sur le marché, de couleur paille, au bouquet très mûr, aux saveurs tout aussi mûres, avec des notes de fruits exotiques (genre ananas). Fort bon, mais cher (l'Autriche, soit dit en passant, produit aussi de grands vins de Riesling, mais très chers même sur place).
S, 10 685 285, 31$, ** 1/2 (deux étoiles et demie),$$$ 1/2 (trois symboles et demi), 2007-2008.
- Muscadet Sèvre & Maine sur lie 2006 Chéreau Carré. Un Muscadet peu coloré, au bouquet de bonne intensité, avec quelque chose rappelant l'odeur... de la craie. Léger, ses saveurs sont franches, relevées par une certaine quantité de gaz carbonique, et il laisse des arômes de pommes dans l'après-goût.
C, 365 890, 12,90$, ** (deux étoiles),$ 1/2 (un symbole et demi), 2007-2013?
La recommandation de la semaine
Vin du répertoire général, le Late Bottled Vintage 2001 Fonseca m'a semblé plus réussi que jamais dans ce millésime qui succède au 2000. La couleur est soutenue, le bouquet généreux et d'une classe qui en fait l'égal de LBV dits traditionnels, c'est-à-dire non filtrés et pour lesquels on utilise des bouchons standard, alors que le Fonseca est un LBV de type courant (filtré et bouché avec un bouchon à couronne de plastique). La bouche est tout aussi généreuse, sucrée sans excès, dépourvue de lourdeur, et bien équilibrée. Très beau porto, donc.