La demande et l'intérêt pour les vins issus de l'agriculture biologique ne cessent de grandir. L'offre à moins de 15 $ se fait toutefois encore mince au Québec. Cette cuvée d'Espagne est une des exceptions et elle vaut le coût.
Élaboré à près de 1000 m d'altitude entre Madrid et Valence, ce blanc assemble le traditionnel macabeo et le sauvignon blanc.
Le vin s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux. En bouche, on semble croquer dans une pomme fraîche: c'est vif et légèrement parfumé.
Le vin a été vinifié dans des cuves d'acier inoxydable afin de garder sa fraîcheur et pour mettre en évidence ses arômes de fruits.
C'est réussi! Il sera divin avec une salade de haricots et un pavé de saumon aux herbes du jardin.
Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc 2017
12,55 $ (12681131)
Nom: Fuenteseca
Producteur: Sierra Norte
Pays: Espagne
Région: Utiel-Requena
Vendange: 2017
Cépages: macabeo, sauvignon blanc
Sucre: 1,2 g/L
Alcool: 12 %