Le printemps se fait désirer, mais les vins rafraîchissants qui appellent l'été abondent déjà sur les tablettes de la SAQ. Voici cinq nouveautés qui mettront du soleil dans votre verre.

Grandes bulles

Si le temps frais freine vos envies de rosé, trinquez avec des bulles! Le vigneron bourguignon François Mikulski est réputé pour ses blancs de Meursault vendus à fort prix au Québec. Son crémant de Bourgogne vient d'arriver et il est beaucoup plus accessible. À base de pinot noir, de chardonnay et d'aligoté, il s'ouvre sur des parfums de poire et de fleurs. La bouche est très élégante, avec des bulles fines et de subtiles notes briochées. Ne passez pas à côté.

Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne Brut, 25,65 $ (13509244)

Surprise espagnole

Les vins de l'appellation Castilla-La Mancha, au centre de l'Espagne, sont réputés pour leur puissance et leur élevage en fûts de chêne souvent marqué. Ce rouge de la maison familiale Tinedo fait exception. Il se démarque par ses notes de fruits, pour notre plus grand plaisir. La cuvée appelée no 1 est un assemblage de tempranillo et de syrah. Le duo a été vinifié en cuve de béton, pour mettre en valeur le fruit, et une partie du vin a fait un court passage en barrique. Dans le verre, on reconnaît les arômes de violette apportés par la syrah. Ils se mêlent aux parfums de bleuets et de cerise. Sur les papilles, il est juteux, savoureux et légèrement corsé en final. La qualité est épatante pour le prix, d'autant plus que le vin est certifié bio.

Tinedo Cala N.1 Crianza 2015, 16,50 $ (12891103)

L'appel du barbecue

Québécois d'origine, le vigneron Alain Bellemare nous a séduits l'an dernier avec son rosé produit sous l'appellation Somontano, dans le nord de l'Espagne. Son rouge Crianza, certifié bio, vient tout juste d'arriver à la SAQ. Il frappe lui aussi un coup de circuit. L'assemblage de cabernet-sauvignon, de moristel, de tempranillo et de merlot sent les épices et l'olive noire. La bouche est charnue, corsée et fait place à des arômes de fruits mûrs avec l'aération. Pour en profiter davantage, n'hésitez pas à le mettre en carafe une heure avant de le servir. Il sera parfait avec des côtes levées.

Bodega Villa d'Orta Crianza 2013, 18,70 $ (13566679)

Blanc étonnant

Ce vin blanc vous fera voyager. Il est élaboré par Evriviadis Sclavos, un pionnier du vin nature en Grèce. Son petit vignoble se situe dans l'île de Céphalonie, qui se trouve au large de la côte ouest du pays. M. Sclavos vinifie des variétés anciennes et moins connues. Dans le verre, le dépaysement est total. Les odeurs de lilas, de cire d'abeille et de céréale sont puissantes. On a du corps en bouche, de la texture et de l'amertume. On retrouve des notes de fruits jaunes bien mûrs. C'est complexe et délicieux! Le vin n'a pas été filtré et contient peu de sulfites. Essayez-le avec du poulet grillé.

Domaine Sclavos Alchymiste 2016, 18,15 $ (13503766)

Photo tirée du site du producteur

Bodega Villa d'Orta Crianza 2013

Découvrir le chenin

Cépage incontournable de la Loire, le chenin blanc est encore assez méconnu. Cette nouvelle cuvée de la maison Couly-Dutheil est une bonne façon de le découvrir. Sur le terroir calcaire de l'appellation Saumur, il donne un blanc parfumé sur des notes de fruits tropicaux et de tarte aux pommes. Le vin n'est pas tout à fait sec, mais ses 5 g de sucre résiduel restent discrets. L'acidité offre un bel équilibre et une touche d'amertume apporte beaucoup de complexité pour le prix. Il sera fabuleux avec le homard, mais d'ici à ce que la saison soit lancée, il fera un malheur avec un brie servi chaud et une compote de poire épicée.

Couly-Dutheil Les Moulins de Turquant 2016, 19 $ (13591971)

Photo fournie par la SAQ

Couly-Dutheil Les Moulins de Turquant 2016