Des bouteilles pour dire merci

Voici des suggestions de bouteilles à offrir à vos collègues ou aux professeurs et éducateurs de vos enfants pour leur dire merci.

Soif de soleil

Ce blanc de Californie ne passera pas inaperçu. À base de malvoisie, une variété de raisin répandue dans le sud de la France et en Italie, il chassera les blues de l'automne. Son nez est hyper floral avec ses arômes de melon, de jasmin et de fruits tropicaux. Avec des parfums aussi puissants, on pourrait croire que le vin sera doux en bouche. Pas du tout. Il est sec, vif et savoureux. Parfait pour accompagner une entrée de crevettes nordiques. Coup de coeur garanti!

Birichino Malvasia 2015, 20,05 $

Soif de découverte

Un vin de la Nouvelle-Écosse? La surprise sera totale. Le coup de coeur aussi. Dans la bouteille, l'assemblage de plusieurs variétés, dont l'acadie, le muscat et l'ortega, donne un vin légèrement rosé et pétillant qui fera un malheur avec les bouchées de foie de gras. Les notes de litchi et de fleurs apportées par le muscat s'ajoutent aux parfums d'agrumes. Le vin est doux en bouche, mais l'acidité est si bien dosée qu'on n'a pas une impression de lourdeur. Ce cadeau original donnera sans doute le goût d'en apprendre davantage sur cette région viticole du Canada encore peu connue. 

Benjamin Bridge Nova 7 2016, 25 $

Soif de bulles

Impossible de manquer son coup avec une bouteille de bulles. Et pas besoin de faire exploser son budget pour trouver un mousseux original et élégant. Élaboré tout près de la Champagne, ce crémant de Bourgogne rosé de la maison Vitteaut-Alberti est une bonne affaire. À base de pinot noir, sa bouche est étonnamment corsée et vineuse aux notes de fruits rouges. Comme en Champagne, l'effervescence est créée dans la bouteille. Le vin a passé plus de 16 mois sur lies. Un grand vin à petit prix.

Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne, 24 $

Soif d'apprendre

Est-ce que le prof de français sait que la Cantilène de sainte Eulalie est l'un des plus vieux documents de la langue française? Peut-être pas! Mais il sera ravi de l'apprendre en dégustant ce magnifique vin du Château Sainte-Eulalie qui a donné le nom La Cantilène à cette cuvée. À base de syrah et de grenache, ses parfums rappellent les odeurs de thym et de lavande si typiques du Languedoc, dans le sud de la France. On y retrouve des arômes de fruits mûrs et d'épices douces qui se fondent dans une bouche généreuse et gourmande. Délicieux!

Château Sainte-Eulalie La Cantilène 2014, 22,40 $

Soif d'ailleurs

La maison chilienne Errazuriz ne cesse de nous surprendre avec ses vins de la gamme «Aconcagua Costa» dont les raisins sont vendangés tout près de l'océan Pacifique et dont l'équilibre et la finesse sont épatants. Le domaine lance cette fois-ci un cabernet-sauvignon dont les fruits ont été cueillis sur un terroir composé de dépôts rocailleux au pied de la montagne Aconcagua. Encore une fois, ce nouveau vin est réussi: il est dense, marqué par des tannins granuleux et d'une fraîcheur éblouissante. Les arômes de cassis, de violette et de cacao perdurent longtemps sur les papilles. Les amateurs de viande rouge seront conquis!

Errazuriz Aconcagua Alto, 20,65 $

Un autre vin pour la tourtière

Le vin recommandé la semaine dernière pour accompagner la tourtière tarde quelque peu à arriver sur les tablettes. Vous avez été nombreux à être déçus. Pas de souci, voici un autre choix à déguster avec ce classique de Noël. Le Diálogo est un rouge produit dans le Douro par la maison Niepoort. Il n'est pas trop corsé, gorgé d'arômes de fruits mûrs et d'épices. Bon à savoir: il est offert depuis peu en magnum et le grand format revient moins cher que d'acheter deux bouteilles.

Niepoort Diálogo 2016 (750 ml), 15,70 $ (12098033)

Niepoort Diálogo 2015 (1,5 L), 28,95 $ (13445981)