Cinq nouveautés à essayer

La noirceur de novembre s'installe? Ces nouvelles bouteilles mettront  du soleil dans votre routine.

Découverte

Ce vin rouge du Château Laurou est l'une de mes plus belles découvertes de l'automne. Il provient de l'appellation Fronton, située au nord de Toulouse, en France. Dans cette région, une quarantaine de vignerons cultivent surtout de la négrette, une variété autochtone unique qui donne des rouges parfumés et colorés. Cette nouvelle cuvée réunit la négrette et la syrah pour former un mélange épicé, complexe et savoureux. Le vin s'ouvre sur des notes de piment d'Espelette et de poivre. On reconnaît aussi des arômes de fruits rouges et de violette. Son attaque, souple et juteuse, fait place à une trame plus tannique étonnante. Pour couronner le tout, le vignoble est conduit en agriculture biologique. À ce prix, on fait des réserves.

Fronton Les Complices Château Laurou 2013, 21,15 $ (13402324)

Épatant

Plongez le nez dans ce verre de blanc et rendez-vous en Afrique du Sud. Sur la côte Ouest, au nord du Cap, la région de Swartland s'illustre avec ses vieilles vignes, son sol composé en partie de granite et par le vent frais qui souffle de la mer. La Swartland Winery réalise un mélange audacieux de chenin blanc, de roussanne, de chardonnay et de viognier. Le résultat est complexe et son prix - moins de 20 $ - est attrayant. Les notes de melon, de poire et de cendre mettent en appétit. Sur les papilles, l'attaque vive et croquante fait place à une trame plus grasse et plus onctueuse. C'est fruité et délicieux.

Swartland Winemakers Granite Rock Blend 2015, 17,95 $ (13314527)

Solidarité!

Le vignoble Signarello a tristement fait les manchettes il y a un mois. Les bâtiments de ce domaine réputé de la vallée de Napa, en Californie, ont été détruits par les flammes. Par chance, les vignes et les vins ont été épargnés. Comme la plupart des domaines de Napa, Signarello produit des vins haut de gamme. En 2011, le propriétaire Ray Signarello a démarré un nouveau projet avec l'idée de commercialiser des vins plus accessibles. Avec des amis, il a lancé la marque Trim. Sous cette enseigne, le domaine vinifie des raisins provenant de différentes régions en Californie. Ce cabernet sauvignon vient d'arriver au Québec et il va assurément plaire. Son nez rappelle les épices douces comme la cannelle. La bouche est gourmande, fruitée et épicée.

Trim Cabernet Sauvignon 2013, 22 $ (13320767)

Réconfortant

Les vins du Sud-Ouest, en France, vont toujours à merveille avec les plats réconfortants de l'automne. Cette nouveauté signée par Georges Vigouroux confirme la règle. Dans le verre, les notes d'épices et de fruits noirs sont invitantes. Une fois en bouche, l'assemblage de malbec et de merlot offre à la fois une belle structure tannique et beaucoup de fruits. C'est dense et savoureux. La famille Vigouroux est l'un des plus importants producteurs de Cahors. Elle possède entre autres les prestigieux châteaux Mercuès et Haute-Serre. Son nouveau vin est issu de raisins provenant de cette région, mais aussi d'autres parcelles non classées.

Tradition Familiale Georges Vigouroux Malbec, 14,50 $ (13360056)

Surprenant

Du vin dans une bouteille de bière, pourquoi pas! Ce nouveau produit d'Afrique du Sud tente de séduire les milléniaux avec une étiquette jeune, un format différent (500 ml plutôt que 750 ml) et, surtout, un contenant inusité. Le concept pourrait plaire, car son contenu est bon. Et en plus, il est certifié bio. Cet assemblage de chenin et de sauvignon blancs sent le citron, la pomme et, un peu, la coriandre. Sur les papilles, l'attaque est rafraîchissante et simple. La finale est ronde, mais pas lourde (on perçoit les 7 g de sucre par litre). À l'apéro, il animera les discussions ! Craft and Origin propose aussi un rouge à base de shiraz et de cabernet sauvignon. Avec ses 16 g de sucre par litre, celui-ci séduit toutefois beaucoup moins.

Craft and Origin Blanc 2017, 500 ml, 10,15 $ (13350544)