Difficile de ne pas être séduit par les odeurs de cassis et de bleuet qui explosent dans le verre de ce tempranillo espagnol.
Avec l'aération, on remarque des notes de fumée, d'érable et de romarin. Ça sent bon!
Il n'y a pas que le nez de ce vin qui soit séduisant, la bouche aussi. Sur les papilles, c'est juteux et rempli de fruits. Les tannins sont délicats, mais apportent une pointe de tonus en milieu de bouche qui prolonge le plaisir.
L'apport du bois, durant l'élevage, a été bien dosé.
Cette nouvelle cuvée de la maison Volver est parfaite pour accompagner les grillades. Avec sa capsule à vis, elle se glisse bien dans le sac à pique-nique.
Bodegas Volver, Paso A Paso Tempranillo, 17,55$ (12207771)
Photo fournie par la SAQ