Saint-Chinian 2007 Domaine La Madura
Quoique ses tannins n'aient rien d'agressif, ce beau vin rouge du Languedoc est à boire de préférence à table, et non à l'apéritif. D'une couleur pourpre-prune passablement soutenue, son bouquet est de bon volume, de fruits rouges surtout, et rappelle, avec l'aération, le parfum des fraises. Plus que moyennement corsé, d'une bonne concentration, on retrouve en bouche les mêmes arômes de fruits rouges. Très réussi. 39% Carignan, 30% Grenache, 16% Mourvèdre et 15% Syrah, avec élevage en cuves, et en fûts pour le Mourvèdre et la Syrah. 14% (344 caisses).